来源：第一财经日报
原标题：千亿冰淇淋市场结构裂变高价雪糕如何“名副其实”
[预计年市场规模将达到亿元，市场规模依然保持世界第一。]
秋风吹雨过南楼，一夜新凉是立秋。进入8月后，酷暑渐退，秋意渐起，以往这个时候，冰淇淋销售旺季开始淡去，卢隆棋要忙于清理冰淇淋销售库存，上游的生产厂家也在忙于减产或停产，但今年情况却有所改观，终端冰淇淋销售还在增长。
卢隆棋是深圳信羊食品有限公司总经理，这是一家有着20年历史的冰品供应商，旗下代理着多款冰淇淋品牌，在他看来，此时冰淇淋销售还在持续，电商的带动起到了一定的作用。
近年来，随着冷链物流的发展，在一些新锐国产冰淇淋品牌的带动下，整个冰淇淋行业正在往线上市场加速渗透，行业往中高端市场竞争趋势明显。然而，在诸多品牌扎堆在高价领域竞争时，冰淇淋行业是否暴利，高价产品如何真正做到“名副其实”，引来极大
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