它是牛界的“巨石强森”,它被人称之为“肌肉怪牛”,它是人们口中的超级美味,它就是悲剧的“比利时蓝牛”。给你们看一看这头牛,是不是被这头牛身上的肌肉所震撼到了?这体格,这肌肉,你说是假的我都信。
比利时蓝牛
比利时蓝牛皮肤细腻,体格非常大,它们的腰肩臀有着非常发达的肌肉,尤其是臀部,有着非常夸张的肌肉线条。而一头公的成年比利时蓝牛,身高至少能达到1.48米,而体重更是能达到恐怖的公斤。而普通的公牛体重在~公斤。
这可不是重了一点,足足多斤,甚至是母牛,在成年之后也能达到公斤,而且这些重量都是这一身肌肉造成的,看来“肌肉怪牛”的称呼没有白叫。正因如此,比利时蓝牛的肉质得到了许多人的喜爱。
如果你是一位喜欢在健身房里“举铁”的人,你的脑海肯定会有一个大大的问号,我们平时锻炼肌肉,需要大量的训练,搭配合适的饮食,才能做到,并且还需要长时间的坚持。
可一头牛能有多少运动量,比利时蓝牛甚至只需要吃饭休息,肌肉就能长到如此夸张。这其实是因为比利时蓝牛缺少一种蛋白质,这种蛋白质名为“肌肉生长抑制素”,顾名思义这种蛋白质就是为了抑制肌肉的合成。
所以,比利时蓝牛甚至可以只躺着不动,就会长出一身健硕的肌肉。并且,“肌肉生长抑制素”会一直抑制脂肪的堆积,这就成了传说中的“只长肌肉,不长肥肉”。讲到这里,肯定有人已经开始羡慕比利时蓝牛了。
我劝你还是打消这个念头,因为如果你知道了比利时蓝牛的来历和下场,你就再也不会想这件事了。
意外的杂交
被誉为“肌肉魔鬼”的比利时蓝牛,竟然是人为“制造”的,这又是怎么一回事?其实,比利时蓝牛的诞生是个意外。19世纪的时候,英国引进了两种品种非常好的牛,一个是英国的短角牛,这种牛强壮有力。另一种是法国的夏洛莱牛。
这种牛有着肉质多,生长速度的优点。当时人们也没有想到将两头牛进行杂交,但是有两头牛却自行杂交了,随后就产生了比利时蓝牛。而比利时南牛也继承了两种牛的优点,不仅看上去强壮无比,而生长速度也非常快。
有的时候一天就会增长将近3斤,而且在肉质方面继承了夏洛莱牛,肉质不仅没有因为肌肉发达而生硬,反而吃起来更为软嫩。人们在刚见到这种牛时,就被其恐怖的身姿所震撼,一度认为这是一只被人用激素制造的牛。
不过当人们发现了这种牛的优点,巨大的利益就开始让人们培育比利时蓝牛,因为并不是每一头杂交牛都会缺少“肌肉生长抑制素”,所以他们只能通过不断的杂交和尝试,最后才把这种基因缺陷给固定下来。
随着对比利时蓝牛的饲养,他们越发觉得,这种牛的利益大,因为光是产肉,就比专门产肉的牛高出了20%。不仅如此比利时蓝牛的纯肌肉含量能达到百分之七十以上,因此肉中的蛋白质,也比普通牛高得多。
因此,他们又进行了大量的杂交,为的就是将这种品种给固定下来,好像比利时蓝牛本身就是为了成为“肉牛”而生的一样,这对它来说不仅是不公平,而且是一种彻彻底底的悲剧,因为他们根本没有考虑牛的感受。
丑恶的欲望
肌肉量巨大,肉质肥嫩的比利时蓝牛,我国为何没有引进?其实,这种牛表面上非常光彩,但是私底下却十分的痛苦。不知道你们发现了没有,比利时蓝牛虽然一身都是肌肉,却没有人用它去斗牛。
虽然比利时蓝牛看起来很强壮,有公斤的重量,和高达70%的肌肉,但实际上它非常的弱小,弱小到只是走路都会觉得累。基因给他了健硕的体魄,但是却没给他一颗健硕的心脏。
而且这种近乎畸形的身体,和发达的臀部,使牛的生殖器官发育得不好,甚至已经影响到了精子的质量。因此,比利时蓝牛的受孕几率非常的低。除了受孕率低外,强壮的臀部也对母牛产生了影响。
因为大量的肌肉挤压,导致小牛几乎无法正常地通过产道,这导致比利时蓝牛的难产率高达95%。但是商人们还是要依靠它来挣钱,总不能不生产吧。所以,一般只能采用剖腹产的方法。
但是刨腹产也有很多难题,对于比利时蓝牛来说,刨腹产留下的损伤是非常大的,而且比利时蓝牛的刨腹产,必须由非常专业的兽医来进行。总体来说,养一头比利时蓝牛的成本非常高。
而且,这对比利时蓝牛来说,就是一场噩梦,因为,他们光是带着这种畸形的基因存活下来,就是一种幸运,他们还有每天拖着沉重的身体,最终却要被搬上餐桌。因此,有人认为比利时蓝牛就是人类欲望的畸形产物。
放眼望去,许多动物都有和比利时蓝牛同样的遭遇,比如折耳猫和茶杯犬,这都是因为人的欲望而产生的,如果继续这样下去,这种基因混乱的后果不堪设想。
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