年是中国与比利时建交50周年,也是第一柜比利时啤梨进入中国市场的10周年,而这一切都是都乐与BFV(比利时水果山谷协会)精诚合作的结果。自年1月起,都乐用第一柜TRUVAL青啤梨(ConferencePear)为中国大陆的消费者打开了味蕾享受的全新大门,时至今日,除了比利时青啤梨以外,都乐还引进了一款比利时红啤梨(SweetSensation),进一步丰富了啤梨爱好者们的食谱清单。
Conference青啤梨众所周知,BFV所在的比利时当地有着理想的啤梨栽培环境,良好的土壤成分以及温和的气候非常利于啤梨的种植生长,而且比利时地处欧洲中心的地理位置也为比利时啤梨在全球范围内的流通提供了便利的物流支持。
据悉,BFV成立于年,是欧洲大型的水果合作社之一,其联合的多家种植商平均拥有超过75年的种植经验,而啤梨在比利时的自然培育种植更是有着超过年的经验积累。在过去的十几年间,啤梨已发展成为欧洲产量较大的水果品种之一。比利时驻华大使JanHoogmartens先生表示,啤梨之于比利时,就如同奇异果之于新西兰,是比利时非常重要的出口品项之一。
比利时驻华大使JanHoogmartensBFV经营的水果包括苹果、梨、樱桃、浆果类如草莓、蓝莓等,其中梨的品种有Conference,Doyenne,Durondeau和SweetSensation,Conference品种就占到了92%,据BFV数据显示,年Conference啤梨产量已然高达38万吨。此外,BFV的水果总体市场份额约占比利时市场份额的50%,BFV出品的水果85%用于出口供应世界各国市场。
比利时BFV合作果园据资料显示,在种植培育管理方面,BFV与比利时Pcfruit研究所有着长期的合作,Pcfruit研究所是一个独立的研究机构,可进行水果新品种培育,病虫害防治,种植方法研究等,还可以指导解决种植商在实际操作中遇到的问题来提高果园产量和水果品质,此外BFV还与鲁汶大学实验室佛兰德斯收采技术中心有着合作,通过科学手段确定最佳采摘时间和存储方法。因此,所有的TRUVAL啤梨都拒绝提早采摘,只在恰当的时间将拥有丰富果香及风味的啤梨采摘包装后运往中国。
在BFV合作的种植园中,啤梨采用全手工采摘,工人在采摘过程中会将畸形果或偏小果直接丢弃。而且BFV采用的全机械化分级系统全程由电脑控制,电脑会对每个果子进行拍照,然后根据设置自动进行分级,并且通过水流进行传送以减少果子损伤。
原产地高质量培育采摘而在所有BFV出品的水果中,只挑选高标准的水果加贴TRUVAL标志,年都乐开始引进的TRUVAL比利时啤梨就是BFV中高标准的啤梨品项。
BFV的TRUVAL啤梨是BFV和中比政府多方磋商之后引进中国的一款西洋梨,都乐中国作为第一家也是唯一一家跟BFV合作引进比利时啤梨的中国大陆企业,在官方程序启动之前就对引进啤梨有着浓厚的兴趣。凭借着都乐深耕中国内地市场多年的经验,都乐之所以选择引进这一款啤梨是因为这一款外形纤长优雅,有着天然的小雀斑,基本无核、无需削皮、可食用率很高的TRUVAL啤梨是能够很好地满足中国消费者的需求的。
据悉,都乐和BFV的友好关系从年即开始建立,都乐中国总经理陈永康先生与BFV的高层伊马克(MarcEvrard)和史天明(ThomasSimillion)深入探讨了比利时啤梨在中国市场的可能性及潜力。随着双方沟通的深入,彼此对于推动比利时啤梨进入中国大陆市场的想法也愈发默契和成熟,因此第一柜比利时啤梨便于年1月22日到达了上海港,1月24日都乐在比利时国家媒体以及其他多家媒体的共同见证下于上海举行了首柜开柜仪式,自此比利时TRUVAL啤梨正式进入中国大陆市场。
比利时啤梨的供应期是每年的10月至6月,正好可以填补国产梨在年后的空白档期,而且啤梨独特的口感与特点与国产梨有很大的区别,可以很好地丰富中国消费者的餐桌。根据年比利时驻北京大使馆
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