一场软心巧克力之旅，选择年有余的Neuhaus当仁不让。向世界供货的Neuhaus工厂折扣店，是比利时巧克力之行的必去一站。
皮薄馅多，充满创造力的手工艺方式，优良品质，毫无疑问，Neuhaus一直是软心追捧者的最佳推荐。
探店
GaleriesRoyalesSt-Hubert大街上，Neuhaus装修豪华典雅，巧克力色的天然大理石门柱，透明的玻璃橱窗，红色帘幕引发好奇心。
巧克力喷泉、巧克力拼盘、巧克力花架向路人展示着令人馋涎欲滴的精美巧克力。
摆设别为精致，咋一看像个药店，巧克力都藏在红木大橱的抽屉里，正中的大方桌上放着几只盆子，游客可以自己品尝巧克力，然后选择买或不买。
店里琳琅满目的巧克力家族，像各式各样精灵可爱的小宠物，极其讨人喜欢，我边走边看，头左右转动得不亦乐乎。
Praline夹心鼻祖
年，瑞士移民JeanNeuhaus来到布鲁塞尔，在布鲁塞尔的皇后长廊开创了一家以出售治疗咳嗽的小糖果与甘草片和苦巧克力块为主要商品的小商店。
年，JeanNeuhaus先生的子孙开始接手他祖父的事业，满怀对巧克力的热爱和无穷创意，制作出第一颗夹心巧克力，称为“praline”，为整个巧克力制造业带来全新的改变，轰动世界。
比利时国王艾尔伯二世在位时，Neuhaus被选为皇室御用巧克力，成为比利时巧克力第一代表品牌。
简单介绍来意，店长抱以热情的微笑
“至今为止neuhaus已经设计了有多少款praline？”
保持了全部手工制作的传统
“有没有哪几款是最值得你们推荐的”
“跟我来”她带我往右转进了深一点的展示柜区，指了指玻璃架正中的这一款，外边光滑，但着实没看出特色是什么。
“tentation，诱惑”她接着说，“年的布鲁塞尔世界博览那会创作的。”
原来，自第一款夹心轰动问世后，Neuhaus不断发明夹心巧克力新款和季节性的时令产品，每款Neuhaus巧克力都有自己特定的名称，每个名称背后都有一个寓意深藏的故事，其中不少单品已成为长盛不衰的经典。这款诱惑就是最有代表性之一。
当被问起秘诀时，她说：所有的Neuhaus巧克力都来自我们的Neuhaus手工工坊，传统技艺，精准的烹饪时间，恰到好处的温度，我们还有专门的部门负责不断创新和开发，我们还要不断地试吃、检验，确保产品是最好的、最独特的调制美妙柔滑巧克力酱的奥秘所在。
Neuhaus的美味得以闻名于世，关键在于保持传统工艺，保持高质量的的配料，还有的，是更古不变的创新。很多步骤已算是繁复，依然坚持手工制作，巧克力大师代代相传。
后来，和店长聊熟了，她干脆推荐我去到他们的打折工厂走走，
“这里的款式更多，价钱也更便宜”说着，把地址和电话认真抄写在笔记本上给我。
向世界供货的neuhaus手工作坊
作为顶级巧克力，普通的一盒neuhaus在中国的专卖店售价高达rmb。
但是，但是，
当你来到店长推荐的比利时布鲁塞尔工厂——一个纯手工的巧克力工厂，这里的普通包装巧克力一盒只要15欧。
更主要的是，在这里你可以免费不限量品尝neuhaus所有产品，从巧克力饼干到巧克力提拉米苏，或者是8欧5个的neuhaus马卡龙。
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