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肌肉牛一天能长3斤肉味道鲜美,可看

来源:比利时 时间:2022/8/17

为了促进国内肉牛产业的发展,我国会从国外引进一些优质肉牛。

可有这样一种“肌肉牛”,一天能长3斤肉,为什么我国一直不引进呢?

这种浑身布满肌肉的就是比利时蓝牛,它被称为牛界“史泰龙”。这种牛的原产地在比利时,是由多种牛杂交培育后形成的产物。这种牛体型硕大,成年公牛高1.5米,重1.2吨。母牛高1.3米,重0.8吨。它的生长速度也很快,平均一天就能长3斤肉。

和其他肉牛相比,比利时蓝牛的肌肉增加了18%-20%,脂肪少30%,这决定了它的肉质也比其它肉牛更为鲜美。

那么比利时蓝牛,满身的肌肉是如何形成的呢?

关键在于一种蛋白质基因—肌肉生长抑制素,这是物种在进化过程中,为了防止肌肉过度增长,而设置的对抗机制。但人工杂交出来的比利时蓝牛,却没有这种蛋白质基因,从而使其不用锻炼就能全身长满肌肉,但这样过度的肌肉含量真的好吗?

对于人类来说,比利时蓝牛这样的特质是一大优点,但对于它们自身却是一种灾难。由于肌肉含量多,幼牛还在母牛体内时体型就会比较大。在生产时,母牛的产道受肌肉挤压空间过小,很容易造成母牛以及幼牛的死亡。所以对于比利时蓝牛,更多采用剖腹的方式进行生产。但这需要技术高超的人员以及相应的设备,从而使养殖成本大大增加,这也是我国不引进比利时蓝牛的主要原因。

那么除了这种“肌肉牛”,人类还催生出了哪些超级动物呢?

比较常见的就是骡子。我们很多人都知道,骡子是驴和马杂交的产物,它集合了两者的优点,具有驴的耐性和马的力量,但也有杂交带来的不良后果,那就是不能生育。

还有一种是狮虎兽。从名字就可以看出,这是由老虎和狮子杂交出来的后代。其实在自然界中,老虎和狮子的生活环境基本上不会重叠,所以所有的狮虎兽,都是在动物园里产生的。但它不像骡子有着顽强的生命力,现实生活中的狮虎兽,它们从出生起抵抗力就非常的弱,存活率极低。即使在人工饲养的环境下,虎、狮受孕的机会也仅为5%至10%,幼兽更是由于先天不足等原因,成活率仅为万分之一左右,并且由于自身没有相应抑制生长的基因,狮虎兽从出生起会不断生长,直至它的身体不能承受为止。

在漫长的进化过程中,大自然会自己形成一些杂交物种,但其概率和数量都是极少的,我们现在了解到的很多杂交物种,都是人类为了各种原因“催化”出来的。

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