牛肉是欧美国家最常食用的肉类，与猪肉一样，人们更爱吃蛋白质含量更高的瘦肉，但是不同种类的牛产肉量也不尽相同，一般而言，在野外放养的牛，由于走路多，食物健康，因此产肉量也越高！
但是与下面这种牛比起来，就算吃再多的瘦肉精，也没有这种牛的肌肉多，初看起来，这种牛肌肉炸裂，看起来十分强壮，它就是比利时蓝牛，这种牛肌肉发达且呈重褶，脂肪含量极少！每天甚至能长肥1.4公斤。比利时蓝牛之所以肌肉这么多，是因为它们体内的一种蛋白质基因不能正常发挥作用。
很多人一定会认为，这么粗壮的肌肉，肉质一定很老，实际上，比利时蓝牛的肉质极其鲜美，并且蛋白含量高，胆固醇少，自然价格也不低，一斤能卖到近百元，很多网友看后表示，这种牛看起来就像长了肿瘤一样，真心不敢吃，看完你敢吃这种牛肉吗？
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