当看到这头牛的时候,你率先想到了什么?
健美的比利时蓝牛可能是惊讶于为什么牛的肌肉能够如此发达,难道说是偷偷喝了“蛋白粉”。或者说猜测是不是后期PS的,因为牛怎么会长得这么“离谱”?
实际上,这种牛真的存在,学名叫做比利时蓝牛。
健身的人会使用蛋白粉增肌那么,比利时蓝牛是如何诞生的?它为什么会长得如此强壮?这身肌肉使它变成“牛中精英”了吗?它和普通牛有什么区别呢?
原来,比利时蓝牛并不是“自然产物”,人类干预了它自然繁育的过程,只是为了吃它的肉!为什么又有人指出比利时蓝牛越强壮也越受罪呢?
饱腹又可口的牛排比利时蓝牛的诞生
比利时蓝牛的原产地就是比利时,不过它确实不是自然繁育出来的,而是通过人类干预杂交而获得的新品种。这种牛还有个外号叫做“魔鬼筋肉牛”,不得不说,这个称呼也确实非常符合它的外形了。作为世界上最强壮的牛,大家可能觉得比利时蓝牛的性情应该也非常“火爆”,可是恰恰相反,实际上这种牛的性情非常温顺。
在19世纪时,比利时中北部的人将当地的牛和英国的短角牛、法国的夏洛来牛进行杂交培育希望获得一个新品种。
英国短角牛终于在年的时候人类利用近交繁育技术,成功使这种品种当中的某个“突变的基因”成为了必然出现的特征,让其肌肉发达,产肉性能更加的优秀。所以大家应该明白了,比利时蓝牛的诞生其实是人类刻意为之的,而且确实是通过近交繁育将它身上的某种“缺陷”永久保留。
讽刺的是,让比利时蓝牛痛苦的缺陷,却是人们所追捧的,因为这样的话,饲养它就能获得更大的利益。目前比利时蓝牛已经变成了“纯肉牛”品种,因为产肉性极强,被推广到了多个国家进行饲养。
法国夏洛来牛从图片上来看,这种牛确实是“大个头”,感觉看上去比寻常的牛要高大许多。不仅如此,由于腰部、臀部和背部的肌肉过于突出,即使这种牛有被毛也显得像是“赤身裸体”,当然,在这种情况下,它的肌肉就更明显了。
据悉,这种牛的公牛到了成年时平均体重可以达到千克,母牛要轻一些,只有千克左右。重要的是公牛的肩高也在厘米左右,想象一下,这样一头又高又大、浑身肌肉的牛向你走来,怕是不了解的人都会惊出一身的鸡皮疙瘩,以为自己遇见了什么变异种。
成年女性在比利时蓝牛面前显得格外娇小不过农场主却喜欢这种牛,因为它们不仅长得快,产肉性能还高,能在最短的时间内帮人类获得最大的收益。这和那些普通的牛比起来,确实强很多。
研究表明比利时蓝牛的肌肉比其他品种牛多提供18%~20%,肌肉生长抑制素基因突变不仅使比利时蓝牛肌肉异常发达,而且影响脂肪沉积,使得它们的脂肪比其他牛种低30%,胆固醇含量低。
苏格兰的安格斯牛肉可见,人们最初不厌其烦地进行杂交实验或者近交繁育,就是为了让比利时蓝牛长得越来越强壮,这样的话就能提供更多的牛肉。因此,说人为了吃它的肉,才进行人为干预,是没有问题的。
说到这儿,大家可能觉得比利时蓝牛既然这么强壮,那么“一拳”打翻几个人应该是没问题了,可事实真的是这样吗?
看起来战斗力极高的比利时蓝牛看似强壮,实则痛苦
显然不是的,比利时蓝牛虽然看起来肌肉发达,非常的健壮,实际上它还是非常虚弱的,甚至可能都不如大家村口的“老黄牛”。为什么会这样?难道说比利时蓝牛越强壮也越受罪的说法是真的吗?
首先,咱们需要明白,为什么比利时蓝牛会长成这样,到底是哪个基因出现了问题。
据研究,比利时蓝牛发生突变的基因是MSTN基因,这一基因是肌肉发育的“负调控因子”,需要注意负这个字。MSTN基因的存在,确实就是为了能够有效地抑制肌肉发育,使得生物处于一个正常的状态。
首例MSTN基因编辑湖羊MSTN基因位于2号染色体的着丝粒末端,通过抑制在肌肉发育和成熟过程中的关键因子,来对骨骼肌的发育起负调控作用。
可是,人类对于这种情况并不满意,因为他们希望牛可以产出更多的肉。所以才费尽心思的将这种突变基因留在了比利时蓝牛的身体当中,使得它们的肌肉失去了MSTN基因的限制,开始“放飞自我”,疯狂地生长。
身体异变的绿巨人但是,比利时蓝牛却因为这一点变得十分痛苦,甚至说,它的肌肉强壮一分,它的痛苦就会再加一分。
因为这种牛具有明显的早熟特征,每日增重可以达到1.4千克,而这种肌肉的快速发展会对它的身体造成负荷。在这种情况下,比利时蓝牛都会患上“肌肉增生”的遗传性疾病,这一疾病的出现正是肌肉纤维数量的增加导致的。简单来说,比利时蓝牛的心肺器官支撑不住它这么大的体格,因此村口的老黄牛可能还能悠闲地踱步遛弯,但是它却不行,因为它的心肺和肾脏等器官都非常小,甚至说就是没有发育完全。
完成“工作”后悠闲踱步的黄牛其次,比利时蓝牛很容易感染呼吸道疾病、肺泡缺氧、低氧血症等疾病,因此它们根本就没表面上看起来那样强壮。这种牛只要剧烈运动之后就会陷入长期的疲劳中,无法恢复。
所以农场主鲜少会给它们自由活动或者“运动”的时间,它们只需要安静地待在室内吃着牧草,不断“增肌”满足人类的需求就可以了。在这种情况下,比利时蓝牛的繁育也显得非常困难,母牛往往是无法自己完成分娩的,需要人类帮助,而且在母牛怀孕期间,如果不悉心照顾,很容易发生流产。
被农场主牵着吃草的比利时蓝牛可见,比利时蓝牛的一生并不快乐,虽然和其他的牛一样,难免都要沦为人类餐桌上的美食,但是在被端上餐桌之前,它过的也非常痛苦。
毫不夸张地说,死亡对于比利时蓝牛来说或许算得上是一种解脱,因为它活着的时候不仅要经受身体上的折磨,甚至都无法像其他牛类那样拥有“放风遛弯”的机会。
放牛郎带着老黄牛享受自然很多人可能觉得,人类不必与这些动物“共情”,但是话说回来,这些动物确实是用生命给我们提供了食材和营养,哪怕是“感恩”,能不能让它们在有生之年里过的快乐一些呢?
实际上,除了比利时蓝牛以外,人类因为一己之私,还通过人为干预自然繁育的方式,创造了其他品种的一些牛。这些牛确实满足了人类对于肉或者奶的需求,但是它们却也都是“疾病缠身”。
牛为我们提供了优质的蛋白质牛的遗传疾病
首先就来说说骨硬化症,这种遗传疾病也叫“大理石骨病”,是因为破骨细胞的数量太少或者功能出现障碍导致的。简单来说就是骨骼质量增加,导致了骨折的风险增加。这种疾病在安格斯牛当中十分常见,而究其根源就是SLC4A2基因突变导致的。当然,这种牛也曾与短角牛、爱尔夏牛等牛进行杂交,为的就是让它更好地服务于人类。
爱尔夏牛其次就是歪尾综合征,这一遗传疾病在比利时蓝牛的身上也存在,主要是因为肌肉量增加,导致前肢又短又直,出现痉挛性麻痹的情况。虽然据调查,只有约25%的比利时蓝牛遗传到了这种疾病,但是这无疑为它们本来就笨重的身体雪上加霜,使得它们的生活和行动变得更加困难。
值得一提的是,并不是所有遗传疾病都是人类的行为导致的。
希望动物都可以被善待但是不可否认,人类确实利用了某些“基因bug”繁育出了自己需求的品种,但是这些品种的牛一直都承受着极端的痛苦。
转载请注明:http://www.0431gb208.com/sjszlff/1458.html