农业系统除了可以为人类提供农产品以外，还具有多种生态服务功能价值。与常规现代农业相比，有机农业在保障人类食品安全、保护生态环境等方面具有重要作用。
常规现代农业带来的问题
常规现代农业采用高产作物品种大量使用化肥、农药，大规模机械化作业等方式在为人类提供大量农产品的同时，也为生态环境和食品安全造成了危害和隐患。如大量不合理的施用化肥、农药，成为水体污染和大气污染的主要来源，过度开垦和频繁耕作土壤导致土壤荒漠化、土壤风蚀和水蚀加剧，大量生长调节剂和人工合成抗生素药物的使用，导致动植物产品食品安全性下降等。
近年来关于食品安全问题如“三聚氰胺事件”、“瘦肉精事件”、“苏丹红鸭蛋事件”、蔬菜农药残留等的报道引起了人们对食品安全的担忧。加之农业对生态环境的负面影响逐渐加重，如温室气体排放、大气氮沉降等问题。使得社会迫切需要转变农业发展方式，使农业系统实现高产高效、食品安全和生态环境友好能够均衡发展。
在这样的时代背景下，有机农业的理念和生产方式应运而生。有机农业通过实现农业生态系统内部的物质循环和能量流动，不使用任何人工合成的化学产品，因而在生态环境保护和保障食品安全方面具有重要作用。
农业系统的生态价值
农业生态系统在为人类提供食物、纤维以及工业原料的同时，还具有提供人类赖以生存的生态环境的功能作用，如农作物的固碳释氧、净化空气、农田涵养水源、保持土壤肥力、生物多样性保护等功能。随着人们对生态环境和可持续发展的日益
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