瞧瞧这下面的艺术品
让人垂涎欲滴,却不忍下嘴!
出众的设计更能让你的作品在市场中脱颖而出!
巧克力挞
(Botanique)
?(做出了我的钱包高攀不起的样子)
??作品出自PascalDEDeyne之手,刊登于《sogood》杂志上,简单的一个蛋糕,他做出了霸气的质感,牛掰的产品效果,这创意绝对满分!甜点为什么迷倒众人?就在于他充满无限创意空间,有脑洞就有技术!看着挺复杂,但其实几个基础配方就搞定了?
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帕斯卡.德.迪恩
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帕斯卡.德.迪恩(PascalDEDeyne)
(年甜点世界杯中,获得了铜奖。)
他来自一个农民家庭,童年在郊区度过。从小和牛奶,麦子,甜菜根,这些东西打交道,帕斯卡很小就受到了西点行业的感召。
他在布鲁日(比利时西北部城市)一家西点学校学习,之后便开始进入一些知名糕点店,寻求更多的机会。直到他去到布鲁塞尔的德贝尔,见到了提尔瑞.威朗,他的技术才沉淀下来,奠定了他在西点糖艺和巧克力上的功力。
目前,他在VanDender巧克力店做总厨。在那里,他可以自由安排每个季度的新品,可以感受从选豆到巧克力成品的乐趣,最终可以成就一款杰出而独特的产品。
作为一个比利时人,帕斯卡热衷西点。他认为只要有正确的想法和态度,总是能学到东西。
虽然产品的外观最易抓住眼球,但是帕斯卡同样
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