人类成功改造的“肌肉牛”，每天狂长3斤肉，为什么我国不引进？
很多人第一次看到比利时蓝牛的照片时，都认为这一定是电脑合成的，这头浑身肌肉的牛根本不像是地球生物，可是它确实是真实存在的，是人类改造出的畸形产物，它就是有着牛界史泰龙之称的“比利时蓝牛”。它长满肌肉，不是用特殊的药物或者被注射激素才浑身都是肉的，而是经过人类特殊改造而成。
法国夏洛莱牛体型大，肌肉丰满，生长快，它俩的后代遗传了对方大部分优点，肌肉发达，肉质上乘，但缺点是后代遗传随机性太大，自然条件下出现肌肉牛的几率不高。据记载在19世纪的时候，比利时人从英国引进了短脚牛，并让短脚牛和本土牛进行了杂交产生了后代，又与法国的夏洛莱进一步杂交，用英国短脚牛和法国夏洛莱牛杂交而来的新品种，由此肌肉爆棚的比利时蓝牛诞生了。
比利时蓝牛长着一身肌肉，一般来说，肌肉大的牛肌肉质都不怎么好，口感会比较粗硬，然而比利时蓝牛却恰恰相反，因为它的肌肉并不是通过锻炼得来的而是天生的。这种牛每天狂长三斤肉，肉质细腻，非常好吃，营养价值高。肉质紧实的牛肉做法多样，不管是煎炸炖煮都非常好吃。
比利时蓝牛这么好，为何我们迟迟不引进这种肌肉牛。众所周知，人类的肌肉几乎都是通过训练而来的，比利时蓝牛的腰部、臀部、肩部以及背部的肌肉比一般的牛都要发达的多，而且体型更庞大，一般一头成年母牛体重高达千克，公牛可重达1.2吨，与其它牛相比，它们产肉率更高，这种牛会比其它品种的牛多18%到20%的肌肉，少10%的骨头和30%的脂肪，这直接导致这种牛肌肉蛋白质量很高，胆固醇含量很低，蕴含的热能也很少。
而主要原因在于以下两方面：首先比利时蓝牛繁育困难，生产风险极高，由于缺少肌肉生长抑制素比例，以至于臀部肌肉满满，产到不断受到挤压而异常，这就给母牛的生产带来了很高的风险，难产率高达95%以上，有95%只能借助人工剖腹产。其次小比利时蓝牛出生后，有很多携带先天疾病，一生都是在病痛里度过。牛生长到一定大小时，就会送到屠宰场任人宰割，有些也可能活不到被人宰杀的时候，就被病痛折磨而死去。
比利时蓝牛虽然好，但是我国不引进自然有一定的道理，首先剖腹产会对母牛造成伤害，如果手术进展不顺利，那母牛还会有丧命的可能性，小牛还会携带有先天疾病，比如心脏病，舌头变大扭曲，甚至是骨骼软化等等。而公牛因为公牛要比母牛大许多，因此它所摄入的能量几乎都被转化成肌肉，导致它的睾丸没有得到充分发育，不仅很小且精子质量差，所以公牛想要和母牛繁殖后代，也是极难的事情。
其次，剖腹产需要专业的兽医才能完成，而这就意味着养比利时蓝牛需要更高的人工作量。这两点也正是我国，迟迟没有引进比利时蓝牛的原因所在。当然了，我国不引进比利时蓝牛还有其它原因，那就是我国养殖技术还不够精湛，如果贸然引进比利时蓝牛风险会比较大，而且养殖成本也高，如果我国引进比利时蓝牛，你们会吃吗，虽然人们在饮食上不能缺少肉类，但还是希望养殖业能够更加科学规范，尽可能减少动物的痛苦。
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