普罗旺斯鱼汤普罗旺斯鱼汤具有丰富的基础，是马赛地区的典型代表。渔民聚集在这一地区，因此这道菜包括各种鱼，以及贝类、西红柿、南方香料、芥菜和蛋黄。通常人们都是和面包或土豆一起吃。
布列塔尼煎饼出于对美食的热爱，布列塔尼煎饼几乎在法国各地都可以找到。其实就是用荞麦粉做的咸煎饼，所以它的颜色有点灰。
虽然传统的配菜是火腿/奶酪/鸡蛋和香肠/洋葱，但随着时间的推移，越来越多的新饼被创造出来。
勃艮第牛肉勃艮第牛肉是一道传统的家庭菜肴。牛肉用红葡萄酒煨制，然后是蔬菜根茎和蘑菇。这道菜之所以具有典型的勃艮第风格，是因为勃艮第以其牛和红酒而闻名，这也是这道菜名字的由来。
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