本篇文章收录于百家号精品栏#百家故事#中，本主题将聚集全平台的优质故事内容。读百家故事，品百味人生。
今天是大年初一，这个春节，你会如何度过？
这也许是很多人第一次在异乡过年，无法阖家团聚，在烟花爆竹背景声中稍显落寞的那一刻，酒成了我们遥寄相思的最好慰藉。
开启一瓶酒，有千万种不同缘由，每一杯酒里，更是承载了无数的故事和情绪。前些天，我们发起征集，想要听听每个人和自己钟爱的那瓶酒的故事。有的人把酒当成平淡生活里的调味剂；有的人因为酒收获了开始新生活的勇气；有的人曾经饱受抑郁症的困扰，偶尔抿一口成为了ta与自己和解的出口；也有的人曾经因为一个人爱上一种酒，现在那个人已经不在身边，那种酒却一直陪伴自己……
年轻时喝酒总会伴随着某种特殊的意义，随着年岁渐长，喝酒渐渐变成了稀松平常的事，只要有合适的时间合适的人或者合适的菜，就喝一杯嘛。
今天，不管你身在何方，都祝你过年好，暂凭杯酒长精神。
策划｜肖睿
编辑
金汤
韩逸最爱的酒：热红酒
各种适合春节气氛组、姐妹聚会组的小甜水里，煮红酒是冬夜里最贴心可人的一个。
即便一小时前还在屋外等车等得瑟瑟发抖，只要红酒煮上，哪怕原地过年，小小的出租屋顿时整个有了凡尔赛宫的气质。
红酒不须太好的酒，年的国产红酒就很好。一瓶红酒倒下去，切两个橙子，一个苹果，半只柠檬，加肉桂、豆蔻、陈皮、香叶、丁香，有方糖扔块方糖，没方糖黄糖、白砂糖也可。小火咕嘟到香气冒出来，可以温着慢慢喝。
如果干红是个正襟危坐的女王，煮红酒就是刚结束流浪的吉普赛女人，带着一身神秘的香气，还有水果的芬芳。即便不怎么胜酒力的人，几杯煮红酒也很好入口，酸酸甜甜，热乎乎醺醺然，人眯了眼睛，脸变得酡红，烦心事就可以放一放，秘密也可以毫无顾忌地讲一讲。
为了不把红酒煮干，加点纯净水是OK的，雪碧也不是乱来，代替糖是个大胆又真香的选择。如果擅长喝酒，也可以在起锅之前加一点椰子朗姆，提高整体的度数，也让酒的层次更丰富。
一个人晚上煮一瓶红酒，也是恰恰好的份量。投影打开一部《BeforeSunrise》，可以想想人生，想想爱情，也可以什么都不想，就睡一个甜觉。
瓜瓜最爱的酒：Niagara水晶葡萄起泡酒（日本北海道产）
年6月份第一次喝这款酒，其实准确的口感已经不记得了，但是是喝完能嘴角上扬的酒，也还记得倒在酒杯里特别好看。冷藏储存，杯里放满冰块，缓缓倒入杯中，就像雨水慢慢渗到土壤，杯口一圈迅速凝结小水珠，让人觉得特别舒缓。没有果汁饮料甜，没有啤酒苦，没有奶茶腻，没有白酒辣，味道特别心动，度数也不高，独酌特别幸福。
年9月给闺蜜生日买了同样一瓶，去年想买的时候已经找不到这款酒了。可能这种感觉就像初恋吧，过去就过去了。可惜是有的，但是矫情一点说，能记得入喉的感觉就已经很棒。
路再最爱的酒：林德曼樱桃味啤酒
这个酒是大学同学推荐给我的，毕业后我们在不同的城市工作，4年没见了吧，也很少联系，但最近因为这个共同的爱好时不时地互相安利排雷（喝到不好喝的酒一定要信息共享），觉得神奇又好玩。
忘记在哪本书里看到的，现代的我们像各自旋转的陀螺，有时生怕别人破坏了自己的轨迹打破了自己的日常，也越发地确定了朋友存在的意义。互相治愈，分享幸福的、快乐的、不开心的。朋友像酒，默默地陪伴着你度过那些好的坏的，快乐或者悲伤的时光。
车车最爱的酒：梅乃宿柚子酒
我对酒没研究，口味像小孩，讨厌苦的，也不喜欢太酸，基调要是甜的才好，就像饮料一样，但像饮料，又少些酒的感觉。所以很长时间，我都没找到很喜欢的酒，直到朋友来家里吃饭，带了一瓶梅乃宿柚子酒，还是从日本人肉背回来的，什么酒竟然要从日本背回来？我当时惊讶，以及感叹，人肉背回来的酒，就这么送了，好爱她。
柚子酒第一口，就喜欢上了，只是微酸，丝毫不甜腻，有柚子的清香，口感很温和，让人只想一口接一口。夏天的晚上，加几个冰块，就着炒田螺、海带丝、藕片、腐竹，能喝好几个半杯。和朋友喝酒，要微醺，要越喝越开心，比平时更无所顾忌，更直接地说喜欢和讨厌，说平时不说的大话和傻话。
后来我们去日本团建，一群人在机场都瞄准了酒，人手两瓶（因为一个人最多只能买两瓶），我带了一瓶梅乃宿柚子酒，和梅乃宿桃子酒，其实价格和国内差不了太多，但愣是提回来了。
桃子酒，喝过一杯，甜了，我又放着了。柚子酒则早早就喝完，那时一个很好的朋友离开了北京，一晚上喝完了一大瓶柚子酒，我们曾经一起游荡过凌晨三点的北京，坐两个小时公交车从北京城的中心晃到住处，泡两包方便面，天亮了才睡觉，也曾经在所有KTV都没营业的时候，找到一家有开放麦（字面意思）的酒吧，对着一桌不认识的人唱歌，现在想想，酒的记忆都是忙碌生活里的逃离，无所事事的，没心没肺的，和好友一起的日子。
阿长最爱的酒：听装乌苏
一听酒的劲儿刚好可以聊人生。失恋痛哭、求职压力、疫情滞留、毕业重聚、工作失落等每一个重要的要分享的时候，都是和最好的朋友也是最好的酒友，一人一听乌苏，微醺到刚好可以互诉衷肠，也为彼此打气。毕业后虽然俩人各奔东西，但看到乌苏就会想起她和那段嬉戏打闹、精彩非凡的青春！
大望路王祖贤最爱的酒：莫斯卡托
年12月31号，我在律所加班到凌晨两点，一个人喝完了一整瓶莫斯卡托。我在那天下午得知需要加班，立刻下单了一瓶酒，我不喜欢喝甜酒，但实在是不想再增加什么苦涩，就下单了一瓶莫斯卡托。本来想和同样留下加班的可怜同事分享这瓶酒，也算是苦中作乐，但到了十点钟，整个办公室只剩下我一个人，我在俯瞰国贸的窗前开了软木塞，发现塞不回去了，只好一边工作一边努力喝酒，到凌晨两点，工作还没有做完，酒精却已经开始起作用，我迅速喝完剩下的酒，决定不管不顾打车回家。喝酒以后我变得话多，觉得跨年夜凌晨接单的司机也和我同病相怜，一路上几乎没有车，这样灯火通明却空荡荡的北京显得有点陌生。
后来我想，照常加班也许才是跨年的最好方式，就让自己灰溜溜地走吧，而加班这个我几乎要习以为常的举动，也因为跨年夜的缘故上升为一种昭示荒谬的行为艺术。那一瓶莫斯卡托的作用好像持续了很久，十天以后我提了离职，坐电梯从那幢高楼的29层到1层只需要十几秒，我的脑海中在播放万青的那首歌，「溜出时代银行的后门」。
生活已经这么苦了，喝点甜酒吧。
郑郑最爱的酒：西班牙的干红
西班牙本来就是个很浪漫的国家，这瓶酒果香很足，酒标的设计也很浪漫独特，比如说这瓶4u，justforyou。
我一直都是个很听妈妈话的女孩子，但是今年毕业我不顾所有人反对一个人来到广州，很孤独很失落。偶然遇到这瓶酒，酒标下面有个小小的foryou，很浪漫，我开始憧憬以后我的生活一定要把握在自己手里，只有自己变得独立才可以决定自己的未来。希望我的未来结婚的那个男生可以是一个跟我一样喜欢这瓶酒的人，而不是一个我妈喜欢的人。
西门小咖飞最爱的酒：冬酿酒
冬酿酒的起源，百度上有多种说法。苏州历来重视冬至，视它为又一个阖家团圆的日子，把与月相关的桂花酿成冬至时节品尝的美酒，也饱含了苏州人对团圆的由衷期盼。有次去苏州出差尝了这个特产就爱上了，老婆祖上也是苏州人，她也喜欢桂花味的东西，所以每年冬至前都会去苏州零拷了。图片是打酒的阿姨，她经验老到，只要扫一眼客人带的容器就大概估算出了能容纳多少酒。
冬酿酒作为一种与桂花同酿的米酒，口味甘甜，色泽金黄，隐约有桂花的幽香，十分爽口怡人。由于酒精度数低，往往才1°~3°左右，喝着很像饮料，忍不住一杯一杯复一杯，等回过神来，已经飘飘欲仙，脸上眯眯笑着还要再来一杯～冬酿酒虽好，可毕竟是酒，不能贪杯哦~
小羽最爱的酒：真露酒
年的时候我患上抑郁症，医生建议我除了药物治疗外，也要学会自我调节。那段时间我过得暗无天日，每天都觉得自己是不是应该就此结束生命。就这样浑浑噩噩地到了年，我喜欢上一个歌手，他的歌声在年最后的时光里拯救了我。
我疯狂地喜欢上关于他的一切，当然也包括这瓶他喜欢的酒。虽然在接受药物治疗所以酒类都不敢碰，但不影响我偶尔抿一点点，以缓解我对他的想念。想来应该很幼稚吧，可是因为这瓶他喜欢的酒，让我仿佛有一种跨越时间空间，能够和他一起相处聊天的感觉。所以现在我慢慢地尝试着和疾病和解，慢慢地让自己生活重回正轨。
朱凯麟最爱的酒：葱姜料酒15Ml（视乎菜量决定）
料酒的好处不必多说。去腥，给菜肴增香，适合腌肉——一道成功的肉类料理，总是可以迅速彰显刚学做菜的你厨艺大有进步。
编辑让我推荐一款适合大年初一的酒。我想，大家五湖四海，只要自在，喝什么都行，唯独不建议独饮。既然不是独饮，就要配几道菜，就需要用到料酒。主要原料是黄酒，让人想起绍兴那个不存在的鲁镇。虽说是故乡，然而已没有家。倒是有点接近不少人今年过节的心情。但开个灶，总是行的。
和不少年轻人一样，年的春天我开始学着做饭。倒不是因为关在家里无聊，而是去年我恰好离开父母身边，搬到另一个城市工作。那段时间，我喜欢请朋友来家里尝尝新菜：美食作家王刚教的鱼香肉丝，要用2勺料酒腌制10分钟；母亲在
转载请注明：http://www.0431gb208.com/sjszlfa/6714.html
