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巧克力大国比利时靠边站德国反成欧

来源:比利时 时间:2022/6/10

都说比利时是巧克力王国,这里出产的巧克力闻名世界,可最近欧盟出炉的一份相关报告却有点出人意料。据欧盟数据统计局(Eurostat)近日在卢森堡公布的数据,年德国生产了万吨巧克力,相当于欧盟总产量的32%。在各国巧克力产量排名上,德国产量也遥遥领先。排名第二的是意大利,产量70万吨,占欧盟总产量18%;其次是法国和荷兰,产量均为40万吨,分别占9%。前八名国家的巧克力总产量已经超过了整个欧盟总产量的90%。年欧盟的巧克力总产量约万吨,价值亿欧元。统计的数据并不包括用于工业生产的巧克力,而是用于消费食用的巧克力。

德国最受欢迎的巧克力品牌数据统计网站statista在年至年间,每年都做一项问卷调查,询问14岁以上的德国人,他们在过去四个星期吃过的巧克力。过去四年最受欢迎的块状巧克力(Tafelschokolade)品牌中,前三名维持不变,第一名是Milka,第二名是RitterSport,第三名是Lindt。第四名和第五名则由Merci和Yogurette竞争,年和年Yogurette排第四,年和年则换了Merci。德国不仅盛产巧克力,还在多个地方设有巧克力博物馆,最有名的当属科隆巧克力博物馆,那里展示不同年代的巧克力,和巧克力的制作过程等等,还有著名的巧克力喷泉。

最贵的不一定最好德国商品检测基金会(StiftungWarentest)对市面上25种巧克力的质量情况做了调查,检测其中的有害物质含量、牛奶和可可含量,以及标签说明是否正确。结果显示,15种巧克力产品得分“好”,9种“满意”;而最贵的一种巧克力得分却只是“合格”。总得分最高的是“DieGuteSchokolade”,其后分别是“MarabouMj?lkChoklad”、“MerciEdel-Rahm”和“MilkaAlpenmilch”.

德国排名第一的“DieGuteSchokolade”,似乎没在比利时看到

“DieGuteSchokolade”产于瑞士,牛奶也直接取之于瑞士,其口味、浓度、香味和口感的得分都不错。Lindt牌子的VollmilchausAlpenvollmilch巧克力口味和浓度也一样好,只因一个标签图片放得不恰当,导致总分被拉低。

德国第二的MarabouMj?lkChoklad

从价格上来看,每克超过3欧元的巧克力,并没有比那些1欧元的好,甚至恰恰相反。测试产品中最贵的巧克力是godiva的MilkChocolate,价格6.95欧元,却含镍严重超标,应该是种植可可的土地被重金属污染了。

德国第三的MerciEdel-Rahm(比利时可以买到)

德国第四的MilkaAlpenmilch(比利时随处可见)

所谓好的巧克力,是指应该具备一定的可可脂含量,口感滑腻,散发着糖香味,巧克力片不含气泡,表面光滑,切面没有碎粒。幸好,测试产品中没有发现矿物油,这是消费者一般关心的。

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