巧克力大国比利时靠边站德国反成欧

来源：比利时时间：2022/6/10

都说比利时是巧克力王国，这里出产的巧克力闻名世界，可最近欧盟出炉的一份相关报告却有点出人意料。据欧盟数据统计局（Eurostat）近日在卢森堡公布的数据，年德国生产了万吨巧克力，相当于欧盟总产量的32%。在各国巧克力产量排名上，德国产量也遥遥领先。排名第二的是意大利，产量70万吨，占欧盟总产量18%；其次是法国和荷兰，产量均为40万吨，分别占9%。前八名国家的巧克力总产量已经超过了整个欧盟总产量的90%。年欧盟的巧克力总产量约万吨，价值亿欧元。统计的数据并不包括用于工业生产的巧克力，而是用于消费食用的巧克力。

德国最受欢迎的巧克力品牌数据统计网站statista在年至年间，每年都做一项问卷调查，询问14岁以上的德国人，他们在过去四个星期吃过的巧克力。过去四年最受欢迎的块状巧克力（Tafelschokolade）品牌中，前三名维持不变，第一名是Milka，第二名是RitterSport，第三名是Lindt。第四名和第五名则由Merci和Yogurette竞争，年和年Yogurette排第四，年和年则换了Merci。德国不仅盛产巧克力，还在多个地方设有巧克力博物馆，最有名的当属科隆巧克力博物馆，那里展示不同年代的巧克力，和巧克力的制作过程等等，还有著名的巧克力喷泉。

最贵的不一定最好德国商品检测基金会（StiftungWarentest）对市面上25种巧克力的质量情况做了调查，检测其中的有害物质含量、牛奶和可可含量，以及标签说明是否正确。结果显示，15种巧克力产品得分“好”，9种“满意”；而最贵的一种巧克力得分却只是“合格”。总得分最高的是“DieGuteSchokolade”，其后分别是“MarabouMj?lkChoklad”、“MerciEdel-Rahm”和“MilkaAlpenmilch”.

德国排名第一的“DieGuteSchokolade”，似乎没在比利时看到

“DieGuteSchokolade”产于瑞士，牛奶也直接取之于瑞士，其口味、浓度、香味和口感的得分都不错。Lindt牌子的VollmilchausAlpenvollmilch巧克力口味和浓度也一样好，只因一个标签图片放得不恰当，导致总分被拉低。

德国第二的MarabouMj?lkChoklad

从价格上来看，每克超过3欧元的巧克力，并没有比那些1欧元的好，甚至恰恰相反。测试产品中最贵的巧克力是godiva的MilkChocolate，价格6.95欧元，却含镍严重超标，应该是种植可可的土地被重金属污染了。

德国第三的MerciEdel-Rahm（比利时可以买到）

德国第四的MilkaAlpenmilch（比利时随处可见）

所谓好的巧克力，是指应该具备一定的可可脂含量，口感滑腻，散发着糖香味，巧克力片不含气泡，表面光滑，切面没有碎粒。幸好，测试产品中没有发现矿物油，这是消费者一般关心的。