鲁汶大学KULeuven的研究表明，今年1月份比利时家庭的平均能源费用不低于6欧元。
对于比利时最低收入人群来说，他们必须将平均月收入11.3%的预算用于供暖和电力，而此前这一比例为7.3%。对于最高收入者，家庭能源预算的份额从.3%上升到3.8%。
另一方面，科学家们研究了价格上涨的影响。虽然对于所有人来说，涨幅都是一样的，但是对于最低收入群体，他们可以申请使用Socialtarif来进行支付，并有权利获得各种各样的社会补贴。
所以相对来说，中产阶级家庭的购买力反而是受影响最大的，他们要承担全部价格上涨带来的损失，同时没有办法享受社会费率和补贴。
根据研究，10%的中产阶级家庭——如果他们不改变自己的能源消耗模式——将不得不每月支付至少0欧元或更多。
媒体也采访了比利时食品工业联合会Fevia的主席BartBruysse，想了解更多关于价格上涨的内幕。
所有这些价格上涨来自哪里？我们知道能源变得更加昂贵，还有什么？“自新冠危机以来，我们一直面临着资源稀缺和价格上涨的问题，原材料成本不断上升，根据联合国粮食及农业组织的数据，原材料价格在一年半内上涨了43%。”
“包装材料也在涨价，一年内：罐头价格+15%，纸板+5%，塑料+30%。我们生产食物和饮料，但它们也必须进行包装，同时还要运输，每一个方面都变得更加昂贵。每个人都看到当前的燃料价格在飞涨，海运集装箱也因为疫情大量滞后或中断，因此要贵得多。生产食物的很多远才来都来自世界其他地方，运到比利时来都是要花钱的。”
“天然气和电力不仅是个人需要，对公司来说都一样重要，比利时的许多公司都是能源密集型的，因为必须加工食品、加热、冷却等。而现在这些企业的账单飙升。此外，食品行业处于劳动密集型行业，这意味着工人工资对生产成本有重大影响。由于价格上涨导致的工资指数化上涨，连带产品变得更加昂贵。”
乌克兰战争有哪些影响？“这进一步增加了能源成本，对某些行业的打击更大。想想用谷物和面粉制成的产品，如啤酒、面包和其他烘焙产品、意大利面、饼干等。而玉米和葵花籽油也主要从该地区进口。因此，这对你薯条上蘸的酱汁、糕点等都会产生影响。玻璃包装，如罐子和瓶子，目前也存在问题，因为俄罗斯是世界上最大的玻璃生产国之一。”
（做餐馆的应该能感受到不仅是汽车的油在涨价，餐馆用的油也在最近涨了50%，我刷社交软件看到西班牙意大利那边餐馆都在囤食用油）
一条面包5欧元？这真的即将到来吗？“这是一个非常具体的例子，但这样的趋势适用于食品行业的所有领域。无论是面包、肉类、乳制品、饼干、意大利面还是啤酒。比利时食品工业联合会涵盖了7个行业，例如饮料生产商、肉类加工或乳制品行业。我们到处都听到同样的话：从未经历过这种事，这是前所未有的价格上涨。然而，对于许多食品而言，就目前而言，面向消费者的价格并没有大幅上涨。”
这是为什么呢？“这是因为生产商通常与超市签订年度合同，一般不会中途大幅调整价格，所以食品产品的许多成本增加还没有转嫁给消费者，但上涨也只是时间问题。目前，生产企业暂时不得不自己承担巨大的成本增长，这是站不住脚的。我们所有人都在同一个链条中，公司面临供应商提价的问题，他们自己的生产成本也在上升。”
“现在很多公司都在与超市进行新的谈判，每个人，从生产者、超市到消费者，都将承担一部分。”
最终消费者会有什么感受？价格将上涨多少，哪些产品的涨幅最大？“没有产品不适用不断上涨的生产成本。所有产品都需要运输，需要原材料和包装。例如，黄油价格从未如此之高，而肉类行业同样受到影响。因为，这从动物所需的饲料开始，饲料变得更加昂贵，一切都是连锁反应，源头在涨价，后续所有深加工产品涨价都是必然。”
“现在，价格上涨使生产商和超市之间的关系也处于紧张状态，因此产品有时会从货架上消失，就像之前Nutella从Colruyt消失的情况一样。”
“因为超市之间竞争激烈，都想保证最低价，这给食品行业公司的盈利能力带来了很大压力，这是有代价的。”
你认为这种情况会持续多久？“很难预测，因为这种情况取决于许多因素，特别是对于俄罗斯和乌克兰以及来自那里的原材料而言，问题不仅在于战争将持续多久，还在于多快能够恢复供应链，现在看起来不是很乐观。”
哎，趁着现在食品价格还没大涨，感觉有条件的还是可以适当囤一点……
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