蓝河（苏州）食品有限公司地处江苏苏州，是目前中国境内屈指可数的根据比利时巧克力的生产标准设计和建造的专业巧克力工厂，由比利时BartMahieuPlus公司的设计师设计，并由比利时Actemium公司建造，采用比利时和德国进口的机器设备，年正式投产。
根植中国市场10年，根据中国消费者口味偏好，持续创新，带来巧克力全新体验。
并且在生产设备方面，从欧洲进口的机器设备具备国际一流的巧克力生产实力，在工艺原料方面，融合传统工艺与现代创新理念，确保与比利时巧克力保持一致的原料与品质要求。
严格检测原料进厂各项验收指标，严格执行产品出厂检验标准和要求，确保产品质量安全和品质稳定，蓝河具备国际一流的巧克力生产实力。
蓝河公司已经通过以下认证：
在比利时巧克力大师DanyDeraymaeker研发团队的带领下，我们在中国市场有了属于自己的品牌SENZ、ChocoMagic、Matisee、ChocolatealaPassion……在中国的高端巧克力市场崭露头角。
虽说“比起可可豆的产地，我们更在乎消费者的体验和感受。”但可不是任何可可豆都能进得了蓝河的大门。
产地上，品牌心选的可可豆来自世界著名三大可可产区：加纳、科特迪瓦和印度尼西亚。每一粒可可豆都来自全球高品质原产区，确保原料天然浓香，并且远离污染。融合传统工艺和现代创新理念，蓝河的巧克力坚持与比利时巧克力保持着一致的原料与品质要求。
关键的调温技术则让蓝河的巧克力口感更顺滑。米长的全进口冷却管道保证精确的自然调温，巧克力在45℃和23℃之间反复调温以保证顺滑口感和闪亮光泽。微米级别的三道过筛则最大程度保证了巧克力的丝滑。不添加氢化植物油、不添加食用香精、不添加脱脂乳粉、不添加无水奶油，只为健康和更醇正的口感。
蓝河认为，健康食品不是取代或替换蔬菜和水果，他们要让巧克力的益处深入人心。通过无蔗糖添加、高纯度、纯可可脂、无反式脂肪酸的基本处理，以及日本森永益生菌BB、健康藜麦、蓝莓针叶樱桃Vc、清新海盐等健康成分的添加，让有健康意识的人们把吃巧克力作为一种主动的习惯选择。蓝河巧克力工厂的“益生菌黑巧克力”和“日式益生菌奶球”，曾在国际获得的诸多奖项。
益生菌在巧克力领域的技术创新与口味创意相结合，还造就了蓝河颇受瞩目的健康产品日式益生菌奶球。相对于益生菌黑巧克力，这款奶球的目标受众是需要在零食中获得乐趣、同时更需要健康成长的小朋友们。
和品牌的黑巧克力产品不同，益生菌奶球特别采用白巧克力为原料。白巧克力味道清甜，奶味十足，入口更加顺滑，乳脂也更加醇香，并且其中不含可可液块，即使是作为小朋友们的夜间零食，也不会出现吃后睡不着的情况。
为了找到适小朋友们的口感和口味，这款益生菌奶球先后经过了十几版研发，最终版本中添加优酪乳和果酸以得到酸甜适中的不腻口感，并优选来自新疆的葡萄干、山东的山楂原味球、以及酥脆的草莓冻干作为夹心，保留鲜美味道。每袋50g的巧克力球中，有着高达50亿CFU长双歧杆菌BB的添加，健康实实在在看得见，极大程度弥补了健康零食、学龄前儿童零食的空缺。
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