编辑:黄清秀摄影:柯文雯
有次去珠影星光城,就被呢栋建筑吸引,果阵时就听朋友讲呢度专注于做比利时地道美食,因为未试过就一直记系心中,趁周末一有时间就约左朋友过去试试,作为广州唯一一间比利时餐吧,出品果然上乘!!!相当足料,价钱实惠,环境一流,三个字:五粒星!!!
好中意室外餐位,感觉特别亲近大自然!值得一提,呢度系开放式厨房,厨房卫生情况一目了然,食起身特别放心!
因为“比利时餐吧”其中一个老细系做欧美进口食材嘅,可以摞到第一手新鲜进口食材,而且高薪聘请意大利厨师做行政主厨,务求出品地道美味,二话不说即刻试试先!!!
美食
比利时著名美食之一:青口。见到每张台都有份青口,于是我都点左份试试,果然一流!!!最传统做法—白葡萄酒煮青口,食材够晒新鲜,即使清煮都好鲜甜!!!搭配蒜蓉包,食完青口,将包浸入浓汤再食,听讲呢种系当地嘅传统食法。
呢个魔鬼披萨有厚厚一层新鲜水牛芝士铺面,一上台浓香就扑鼻而来!!!纯手工薄脆饼底,辣香肠、番茄酱同辣油搭配,一入口味蕾即刻受冲击,十分过瘾,味道独此一家,去到必点!
烤啤酒香肠系我目前为止食过最为实心嘅香肠,胀卜卜,摞刀切开会有爆破感,入口肉质厚实细腻嫩出汁,香味浓郁,同我地平时食到嘅香肠好唔同!
强烈推荐呢道白贝天使面(白葡萄酒汁),味道好特别,原来系加左法香呢种草本植物,特别清新,睇图就知劲多白贝,足料程度必须点赞!
天使面系最幼细嘅意粉,呢种搭配都系有讲究嘅,面身幼细更好吸收醇厚嘅汤汁,可以讲精华全部系D面入边,到家阵都无法忘记果种美味!!!
意式辣番茄汁意粉加鸡肉,酱汁特别调制过,微辣微酸微甜岩岩好!鸡肉大大块,而唔系鸡肉粒,赞!
香辣炸鸡翅,好脆口,第一次尝试用中式鸡翅搭配香草奶酪酱,可能我大乡里出省城,感觉好特别,哈哈哈!
啤酒
黎到“比利时餐吧”,绝对唔可以错过呢度嘅啤酒!!!有所不知,原来比利时啤酒系比德国啤酒更为出名,识饮嘅人都会拣前者,因为全程手工制作,气味、口感等等其他国家啤酒系无法比拟!!!呢度有32种从比利时进口翻黎嘅地道啤酒,绝对系广州比利时啤酒最全嘅地方!!!
比利时最为出名嘅啤酒莫过于“修道院”,全世界六种“修道院啤酒”,呢度就有四款!!!CHIMAY被认为系全世界最特别嘅啤酒之一,麦芽香味独特足以绕鼻三日,蓝标、红标、白标三种呢度全部齐晒,蓝标更是CHIMAY顶级之作!
斟白熊啤酒好有讲究,先摇酒瓶,沉淀系瓶底嘅酵母同酒完全融合,入口口感醇美,格外新鲜,随之而来嘅系甜橙和柠檬的香味,清爽怡人!!!
除左以上两款,比利时餐吧仲有水果酒等等其他啤酒,果香味外加淡淡酒味,最岩女仔饮!
同朋友仔一边食一边倾计,时间过得特别快,食完已经晚黑,意外发现此时此刻嘅“比利时餐吧”更为迷人!欧美风格嘅三层建筑,入夜之后更为独树一帜,迷人外观令人忍唔住会摞出手机狂拍,如果唔系有中国人经过,真系会以为自己去左外国!
比利时餐吧,试过之后对佢地嘅出品相当留恋!食材全部新鲜进口,无需走出国门就可以食到异国美食!32种比利时啤酒,全世界六款“修道院啤酒”,呢度就有四款!值得一赞嘅仲有佢地嘅环境,好舒服,食饭聚会都适合,室外有大投影,晚黑睇波一流!我就未去过比利时啦,不过当晚同一外国友人倾计,得知佢平时好中意黎“比利时餐吧”解决三餐,皆因出品相当地道正宗,即使每日从天河过去都值得!
店名:比利时餐吧(BRUSSELSBelgianBeerCafe)
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