“珍酒珍藏”荣获(保加利亚)比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖
中国白酒再次飘香海外。近日,第19届布鲁塞尔国际烈酒大奖赛在保加利亚第二大城市——普罗夫迪夫市举行,珍酒等款中国白酒参加了本届大赛,评选结果终于揭晓,贵州珍酒酿酒有限公司匠心之作——“珍酒珍藏”斩获大赛金奖,得到评委团一致好评。
拔得头筹,珍藏酱香之美
比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛是全球三大酒类赛事之一,以国际性、权威性、公正性闻名全球。自年开始每年举办一次。本届大奖赛由来自世界各地的90多名评委,对54个样品国家选报的、样品总数多达款的烈性酒进行了严苛的评审。
在这个有着“酒中奥斯卡”之称的国际大赛中,贵州珍酒酿酒有限公司匠心之作——“珍酒珍藏”拔得头筹,斩获大赛金奖,这份荣誉和认可,不仅是珍酒的荣耀、酱香酒的荣耀,更让中国白酒飘香国际舞台,为白酒国际化拓展又立典范。
师徒父子,代代传承,酱香白酒的酿造,讲究的是人与自然的和谐,讲究的是天赋和灵感,一代一代的珍酒人遵循着酿酒古法,秉承初心,坚守工匠精神,辛勤劳作,不忘先恩、不负使命,传承着传统酱香工艺,用心酿造着高品质酱香。能从一千多款白酒中脱颖而出,拔得头筹,得到国际国内评委的一致认可,“珍酒珍藏”有其实力,更有自信。
易地试验基地建设场景资料显示,年,由国家科委领衔,贵州省科委具体组织实施,探索在茅台镇之外酿造茅台酒的可能性,最终选址在遵义北郊董公寺的石子铺,命名为“茅台酒易地生产试验基地”——这就是今天珍酒厂的发端。
“珍酒珍藏”而“珍酒珍藏”正是为纪念年“贵州茅台酒易地生产试验(中试)”项目鉴定完成合同要求而推出。采用陶坛珍藏8年老酒为骨架,精选年以来的各年限优质老酒,进行多轮勾制、调味成型。
一杯在手,可见“珍酒珍藏”酒体微黄透明,入口酱香显著、醇厚丰满、细腻体净、回味悠长,饮后空杯留香持久、身心舒畅,完美呈现了珍藏酱香的精髓和韵味。
匠心坚守,酿造酒中珍品
易地试验基地初期骨干据了解,年,易地茅台项目抽调原茅台厂厂长等28位茅台技术骨干,将窖池、窖泥、原料、设备等原封不动的从茅台搬来,易地茅台实验正式立项开启。
十年试验实验之路不负有心人,年,在白酒界泰斗周恒刚和季克良领衔的国家最高级别业内鉴定会上,《贵州茅台酒易地生产实验》(中试)试制酒经过鉴定,获得专家团认可,鉴定完成合同要求。
方毅同志欣然题词“酒中珍品”方毅同志品尝试制酒后,欣然题词“酒中珍品”。“贵州茅台酒易地生产试验厂”正式改名为“贵州珍酒厂”,“珍酒”由此诞生。而一以贯之的工匠精神也贯穿在了珍酒的产品和精神之中,好似一匹千里骏马,登州过府,珍酒开启了飘香之路,获誉无数。
珍酒厂一景年被评为国家质量奖优质奖(银奖),珍酒正式跨入中国名酒行列。经过四十多年连续不断的生产积累与沉淀,如今的珍酒,已经拥有大量充足的技术人才,包括中国最年轻的白酒国家评委;形成了非常适合酿造高品质酱香的微生物环境和场地,是少数能够出品高品质酱香的酒企之一,并逐渐走向全国市场,成为国内稀缺酱香知名品牌。
除了此次拔得头筹获得布鲁塞尔国际烈酒大奖赛金奖之外,“珍酒·窖藏”曾斩获比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖;“珍酒·珍十五”、“珍酒·珍八”、“珍酒·珍五”也曾荣获比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖。
附:珍酒获奖名录(部分)
“珍酒·窖藏”荣获比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖
“珍酒·珍十五”荣获比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖
“珍酒·珍八”荣获比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖
“珍酒·珍五”荣获比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖
“珍酒珍藏”荣获(保加利亚)比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖
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