据报道,为了应对全球疫情下暴跌的需求量,与土豆农和土豆加工商们共克时艰,比利时人被强烈要求多吃一点薯条。
比利时是世界上最大的薯条及其他土豆类冻品出口国,该国加工商每年消耗万吨土豆做成薯条、土豆泥、薯片并销往超过个国家。
你知道薯条是哪个国家发明的吗?疫情调控下咖啡馆和餐厅不营业,而他们恰恰是薯条行业的头号客户,加工商方面反映订单骤降80%。一位负责人称“大家都知道比利时人爱吃国产薯条,这是我们油炸文化里的非物质遗产,所以我们呼吁大家多吃一份薯条,这样我们可以处理更多的土豆,否则就成了被浪费的食物。”
行业人士表示冻薯条的全球需求量下跌超过40%,邻国土豆领域的公司,比如法国、德国、荷兰,同样面临这个问题。
今年比利时农民的收入损失估计高达1.25亿欧元,约75万吨土豆不能做加工处理并且这些土豆不能作其他食品用途。其中部分进行出口,部分捐赠给食物银行(慈善),部分成为牛饲料,剩下的送去秸秆电厂产能。
你知道薯条是哪个国家发明的吗?比利时土豆行业人士强烈要求,大家每周多吃一份薯条,可以在家做,也可以去营业的小店购买。
当地人称,薯条其实是比利时发明的,不过因为一战时美国在比利时的驻军在法语区的缘故,才以“法国薯条”(Frenchfries)的误称流传开来。
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