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德国啤酒和比利时啤酒,哪个更好喝

来源:比利时 时间:2024/8/30
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近些年来,进口啤酒在我国占据的比例越来越高,自然也就引来一个话题,哪个国家的啤酒最好喝?

众多进口啤酒里,德国啤酒因为其细腻醇厚,被许多人选为最好喝的啤酒。

对于这点,有个小国表示有话要说——比利时。

为什么是比利时呢,因为它确实有这个资本。

如果用一句话来描述,比利时啤酒可以称为“小国”里出产的“大啤酒”。

为什么这么说呢,首先比利时确实不大,它的面积仅有3万多平方公里,人口多万,不如中国一个省大,历来是个小国。

但小国比利时的啤酒工业却一点不小,在比利时3万多平方公里的国土上,分布有两百余家啤酒厂,啤洒品牌总数超过了个。

这与它的地理和历史有关。

比利时虽小,位置却相当重要,它位于欧洲西部沿海地,被称为“欧洲的十字路口”,周围有德国、法国、荷兰、卢森堡环绕,与英国隔海相望。

身处这样的环境,多种民族和文化长期冲突和融合,就为比利时啤酒产业的发展提供了历史和文化的内涵。

比利时的啤酒历史有多长呢,现在世界知名的修道院啤酒最早就出自比利时,它们是当地修道士日常清苦生活的营养补充,最早是不对外出售的,后来为了维持修道院的运行开始逐渐向百姓售卖,直到近代走出高墙,成为著名的啤酒种类。

在年比利时、荷兰、德国等国家制定了修道院啤酒的行业标准,最初的时候,全球只有七家修道院酿造的啤酒符合标准,其中有六家在比利时。

从地位上来说,比利时啤酒要高于德国啤酒,因为比利时啤酒有着世界上所有的啤酒类型,也有最丰富的味道,无论哪种类型的啤酒爱好者,都很容易在比利时啤酒里找到自己喜欢的口味。

再说到德国和比利时啤酒哪个更好喝的问题,这其实是个见仁见智的问题,很难有标准答案。

这个问题真的是根据个人口味来定的,比利时啤酒配料多样化、口味更丰富;德国啤酒配料单一、但味道醇厚,有的人就喜欢果香味浓郁的啤酒,也有人就喜欢面包、丁香味的德国啤酒,没有谁好谁坏谁不好,只能看个人口味儿!

与德国啤酒相比,比利时啤酒在国内也是深受欢迎的,要说最受喜爱的还要算比利时白啤酒。

比利时白啤酒被称为“有生命”的啤酒、“活的”啤酒,因为比利时白啤酒酿造选用发酵性能很好的酵母,它会均匀地悬浮在酒液里。

因为这些酵母和小麦蛋白的存在比利时白啤酒会悬浮着的“浑浊物”而现乳白色。

就品牌来说,国内比较知名的比利时白啤酒以福佳白啤酒为代表,它是标准的比利时风味白啤酒,充满了浓郁的果香和清爽的柑橘味,泡沫绵密持久,在光线下看,和它淡金色不透明云雾状的酒液简直是绝配,这也是一支摘得啤酒世界杯金奖的啤酒。

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除了福佳,瓦伦丁白啤也绝对值得尝试,瓦伦丁白啤酒厂建于年,目前已经经历了8代人的传承,瓦伦丁拥有自己的啤酒博物馆,是欧洲最古老的啤酒博物馆之一。它是比利时式艾尔精酿的代表,香气浓郁,添加了燕麦,麦香更加怡人。

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至于比利时和德国啤酒孰优孰劣,各人口味不同,实在难有定论,只能说:忠于自己才最重要。

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